Hoşgeldiniz.

Kısaca Aşçıbaşı Nedir Aşçıbaşı Ne İş Yapar ? Aşçıbaşının Görevleri Nelerdir Büyük lokantaların mutfak işlerini çekip çeviren aşçıbaşıdır. Yemek yapmak için gerekli malzemeyi ve yapılacak
  • 5 üzerinden 5.00   |  Oy Veren: 2      

  1. Sponsorlu Bağlantılar


    Aşçıbaşı Nedir Kısaca

    Sponsorlu Bağlantılar




    Kısaca Aşçıbaşı Nedir

    Aşçıbaşı Ne İş Yapar ?
    Aşçıbaşının Görevleri Nelerdir


    Büyük lokantaların mutfak işlerini çekip çeviren aşçıbaşıdır. Yemek yapmak için gerekli malzemeyi ve yapılacak yemekleri aşçıbaşı tayin eder. Bir orduda başkomutan ne ise bir mutfakta da aşçıbaşı odur.

    Büyük lokantaların, otellerin ve bazı resmi ve özel kuruluşların mutfaklarında yemekler başta aşçıbaşı olmak üzere bir kaç aşçı ve aşçı yardımcısı tarafından hazırlanır. Bunlardan aşçı başı, mutfak işlerini planlayan ve yöneten, yemek yapma sanatını bütün incelikleriyle bilen usta açşıdır. Mutfak ve yemek için alıncak malzemenin cinsini ve miktarını, yapılacak yemekleri ve yemeklerin yapılış tekniğini o tayin eder. Mutfakta işleri ayıran ve herkese yapacağı işi veren aşçıbaşıdır. Kısacası aşçıbaşı, çalıştığı mutfağın beynidir.

    Editör
    Mehmet Asım Dağ


    Paylaş Facebook Twitter Google



  2. Sponsorlu Bağlantılar

 

 
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.